Beneficios del café Civattino de DXN
El café Civattino de DXN es un nuevo producto lanzado por la empresa, y México es uno de los pocos países que tienen el privilegio de tenerlo a la venta. El café Civattino de DXN es café selecto de civeta, pero sin las civetas en el proceso. ¿Qué es una civeta? La civeta es un pequeño animal del tamaño de un gato con una larga cola, perteneciente a la familia de los vivérridos. Nativa del sur y sureste de Asia. ¿Qué es el café de civeta? El Kopi luwak o café de civeta es el café obtenido de granos que, tras ser ingeridos por la civeta, pasan por su tracto intestinal, fermentados en su estómago y son expulsados entre sus heces. Estos animales se atiborran de frutos maduros de café y expulsan el grano parcialmente digerido, lo que añade sabor al café, rompiendo las proteínas que producen su amargor. Los granos que se recolectan son lavados y luego son tostados ligeramente y comercializado. Esto lo convierte en el café más caro del mundo. La alta demanda...